بهترین چلو خورشتی تهران را کجا پیدا کنیم؟

خورشت یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوش‌عطر و طعم در مدل‌های مختلفی پخته می‌شود و هر شهر، برای هر خورشت، دستورپخت مخصوص خودش را دارد. همه ما ترجیح می‌دهیم برای صرف کباب، به رستوران برویم ولی یک کاسه خورشت مامان‌پز را با دنیا عوض نمی‌کنیم. بنابراین کار رستوران‌ها برای سرو یک خورشت جا افتاده و مشتری پسند، بسیار سخت می‌شود. با ما همراه باشید تا با لیستی از بهترین رستوران خورشتی تهران بیشتر آشنا شوید.

معیار خورشت خوب ایرانی چیست؟

خورشت، یکی از غذاهای اصلی ماست که در اکثر مهمانی‌ها به میز غذا حسابی صفا می‌دهد. خورشت، معمولا با پلو یا کته خورده می‌شود. اما خورشت روی ته‌دیگ یا ته‌چین هم حسابی لذیذ و جذاب است. معروف‌ترین خورشت‌های ایرانی، قرمه سبزی، قیمه و فسنجان هستند ولی در شهرهای مختلف خورشت‌های متنوع‌ دیگری هم وجود دارد. خورشت باید جا افتاده باشد و مواد اولیه عالی و سلیقه در انتخاب ادویه‌ها، آن را به یک خورشت خوب تبدیل می‌کند.

بهترین خورشت قیمه در تهران

به محض شنیدن اسم خورشت قیمه، یاد نذری‌های محرم می‌افتیم. خورشتی خوش آب و رنگ که عطر زعفران، هل، دارچین و گلاب آن هوش از سر می‌برد. قیمه، با سیب زمینی یا بادمجان سرخ شده سرو می‌شود ولی در شهرهای مختلف انواع قیمه به شکل‌های گوناگونی مثل قیمه نثار قزوین یا خورشت خلال کرمانشاه یا… طبخ می‌شود. در ادامه سعی کردیم به معرفی رستوران‌هایی که به طبخ بهترین خورشت قیمه در تهران معروف هستند، بپردازیم.

1- سفره خانه عمو هوشنگ | نیاوران

اگر دلتان یک خورشت قیمه دارچینی اعلاء می‌خواهد، سری به قهوه‌خانه عمو هوشنگ بزنید. در این رستوران نقلی و با صفا، با نزدیک به صد سال سابقه، خبری از تجملات نیست و همه‌چیز به صورت نوستالژیک و قدیمی حفظ شده است. در منو، صبحانه‌های ساده مثل املت و نیمرو، و ناهارهایی مثل خورشت قیمه و دیزی وجود دارد. عطر دارچین خورشت قیمه‌های عمو هوشنگ، مستتان می‌کند. کاسه‌ای خورشت قیمه خوش رنگ که با چند خلال سیب زمینی تزیین شده و با برنج ایرانی در سینی مسی و دورچینی از سبزی تازه، پیاز، ماست کوزه‌ای و دوغ گازدار آبعلی، ترکیبی رویایی درست کرده است. بعد از صرف خورشت قیمه عموهوشنگ، چای نبات را فراموش نکنید.

• آدرس: نیاوران، ایستگاه قنات، نبش کوچه عبدالهی
• ساعات کاری: از 7 تا 23
• شماره تماس: 02122289045
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

2- هتل رستوران قناری | خیابان سمیه

هتل قناری یک هتل قدیمی و کوچک است که بهترین رستوران خورشتی تهران را در دل خود دارد. همه هتل رستوران قناری را به خاطر خورشت‌های خوش عطر و لعابش می‌شناسند. به شما اطمینان می‌دهیم که بهترین خورشت بادمجان تهران را در این رستوران پیدا خواهید کرد. فضای این رستوران قدیمی، جوری هست که احساس می‌کنید یک کاسه خورشت قیمه مامان پز را در خانه میل می‌کنید. پیشنهاد می‌کنیم قیمه‌های زعفرانی پر گوشت، به همراه بادمجان سرخ شده و چند خلال سیب زمینی با برنج زعفرانی خوش عطر و طعم ایرانی در هتل رستوران قناری را از دست ندهید.

• آدرس: خیابان سمیه، بین مفتح و فرصت، شماره 168
• ساعات کاری: از 12 تا 15 / از 19 تا 22
• شماره تماس: 02188317454

نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

3- رستوران روحی | باغ نگارستان بهارستان

در دل باغ موزه نگارستان، رستورانی قرار دارد که سرشار از روح زندگی است. رستوران روحی با دیوارهای آجری، میز و صندلی چوبی، لوسترهای قدیمی و عطر ناب غذاهای اصیل ایرانی، شما را با خود به تهران قدیم می‌برد. چه چیز لذت‌بخش‌تر از صرف یک پرس چلو خورشت قیمه خوشمزه در فضایی کاملا سنتی؟ در ابتدای ورود، با ظرفی از ته‌دیگ که با بهترین خورشت قیمه در تهران خیس شده، از شما استقبال می‌شود. چه استقبال با شکوهی! سپس روی میزتان ظرف روحی پر از برنج اعلاء ایرانی، با در پوش و به همراه یک کاسه خورشت قیمه با زعفران، دارچین، گوشت گوسفندی و خلال سیب زمینی، قرار می‌گیرد. پیشنهاد می‌کنیم این غذا را با لیوانی از شربت بهارنارنج با تکه‎‌های یخ میل کنید و از قاشق به قاشق آن لذت ببرید. نکته جالب این است که در این بهترین چلو خورشتی تهران، خبری از چنگال نیست!

• آدرس: میدان بهارستان، خیابان دانش‌سرا، خیابان شریعت مدار رفیع، باغ نگارستان
• ساعات کاری: از 12 تا 16
• شماره تماس: 02133945460
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

4- کافه گل رضاییه | خیابان سی تیر

در دل خیابان زیبا و قدیمی سی تیر با سنگ‌فرش‌های نوستالژیک که حال و هوای تهران قدیم از در و دیوارش می‌بارد، کافه‌ رستوران دنجی قرار دارد که روزگاری محل گپ و گفت بزرگانی همچون فروغ فرخزاد و صادق هدایت بوده است. کافه گل رضاییه با نورپردازی قرمز، دیوارهای پوشیده شده از قاب عکس، وسایل عتیقه و میزی که به یاد بزرگان، هنوز هم رزرو مانده، همیشه خاص و جذاب است. اگر میزی در این کافه محبوب رزرو کنید، می‌توانید بهترین خورشت قیمه در تهران را میل کنید. خورشت قیمه‌های اصیل تهرانی با بادمجان سرخ شده و چند دانه غوره به همراه برنج خوش‌دم و خوش‌طعم ایرانی، این کافه رستوران را در فهرست بهترین چلو خورشتی تهران قرار می‌دهد.

• آدرس: خیابان جمهوری، خیابان سی تیر، بالاتر از موزه آبگینه، پلاک 172
• ساعات کاری: از 8:30 تا 12 / از 16 تا 22:30
• شماره تماس: 02166707290

5- کترینگ قیمه قورمه | میدان هفت تیر

اگر هوس چلو خورشت قیمه کرده‌اید اما وقت درست کردن غذا را ندارید، کترینگ قیمه قورمه شما را به بهترین خورشت قیمه تهران، مهمان می‌کند. کترینگ قیمه قورمه به صورت بیرون‌بر فعالیت می‌کند. در این بهترین رستوران خورشتی تهران، غذا را در قابلمه روحی، لای بقچه گل گلی برایتان می‌آورند که برنج هاشمی زعفرانی با تزئین زرشک و خلال بادام و خلال پسته‌های روی خورشت قیمه آن، حسابی دلتان را می‌برد. غذاهای خورشتی رستوران قیمه قورمه را می‌توانید با ظرف مایکروفری یا قابلمه و به صورت لاپلویی یا جدا سفارش دهید.

• آدرس: میـدان هفت تیر، کوچه ‌شاهد، پلاک 2
• ساعات کاری: از 11 تا 22:30
• شماره تماس: ۰۲۱۹۱۰۰۱۸۹۰
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

6- رستوران قیمه دات کام | باغ فردوس

اگر هوای قیمه‌های نذری دوران کودکی با عطر هل، گلاب و زعفران به سرتان زده، رستوران قیمه دات کام بهترین گزینه برای شماست. این رستوران انواع قیمه را به صورت حرفه‌ای طبخ می‌کند. همچنین می‌توانید بهترین خورشت خلال در تهران را در این رستوران امتحان کنید. یکی از شعبه‌های محبوب قیمه دات کام در خانه‌ای قدیمی در محله باغ فردوس قرار دارد. این خانه قدیمی با حیاط زیبا، گلدان‌های شمعدانی، استخر آبی رنگ و فواره کوچکش حسابی دلبری می‌کند. کافیست یک بار به این رستوران بروید و میزی چوبی در کنار استخر انتخاب کنید و همراه صدای دلنشین آب، از عطر و طعم چلو خورشت خلال کرمانشاهی به همراه لیوانی از شربت گلاب و زعفران با کاسه‌ای سالاد شیرازی، نهایت لذت را ببرید. این خورشت اصیل کرمانشاهی از گوشت اعلاء گوسفندی، ادویه‌های مخصوص، گلاب، زعفران، دانه‌های زرشک و خلال بادام طبخ و با برنج هاشمی زعفرانی سرو می‌شود.

• آدرس: خیابان ولیعصر، بعد از باغ فردوس، نبش کوچه کیارستمی، پلاک 31
• ساعات کاری: از 8 تا 24
• شماره تماس:02126857739
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

7- رستوران هفت برادران حاجی عباسی | مولوی

در لابه‌لای کوچه‌های قدیمی محله مولوی، رستوران هفت برادران حاجی عباسی که با نام هفت کچلون هم شناخته می‌شود، قرار دارد. این بهترین چلو خورشتی تهران توانسته با طبخ حرفه‌ای غذاهای اصیل ایرانی، کیفیت بالای مواد اولیه و سرویس‌دهی عالی، در طول هشتاد سال همچنان در اوج بماند. اگر زود برسید و بخت با شما یار باشد، ته‌دیگ خورشتی رستوران هفت برادران را میل می‌کنید. ته دیگ ته‌چینی زعفرانی که زیر خورشت قیمه و دریایی از سیب زمینی خلالی غرق شده، بی‌نهایت جذاب و هوس‌انگیز است.

• آدرس: مولوی، ایستگاه باغ فردوس، خیابان پیرمرادی، پلاک 74
• ساعات کاری: از 10 تا 17
• شماره تماس: ۰۲۱٧٥١٢۱
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

8- رستوران قجری | کریمخان

رستوران قجری یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های مرکز شهر است. این رستوران نقلی با دکوراسیون سنتی و دیوارهای آجری، همیشه شلوغ است. پیشنهاد می‌کنیم برای این‌که معطل نشوید، از قبل میزی رزرو کنید. کیفیت بالای غذاهای رستوران قجری، زبان‌زد همه مشتری‌های این رستوران است. کافی است یک قاشق از غذاهای این رستوران را میل کنید تا مشتری ثابت آن شوید. یکی از غذاهای محبوب رستوران قجری، خورشت قیمه سیب زمینی با گوشت گوسفندی و برنج ایرانی است. می‌توانید با سفارش چلو خورشت مسما فخری در روزهای سه شنبه، بهترین خورشت بادمجان تهران را میل کنید. این غذا که از خورشت گوشت غلیظ و زعفرانی نارنجی رنگ جذابی به همراه بادمجان سرخ شده، گوجه و چند دانه غوره ترش تشکیل شده و در ظروف مسی به همراه برنج زعفرانی سرو می‌شود، حسابی محبوب و هوس‌انگیز است.

• آدرس: میدان هفت تیر، خیابان کریمخان زند، خیابان ایرانشهر شمالی، پلاک 280
• ساعات کاری: از 11:30 تا 16:30
• شماره تماس: 02188335040
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

9- کافه رستوران عمو سهراب | زعفرانیه

کافه رستوران عمو سهراب از آن رستوران‌های گرم و با صفایی هست که در آن گذر زمان را فراموش می‌کنید. در منو انواع غذا وجود دارد اما بهترین خورشت کرفس تهران را می‌توانید در رستوران عمو سهراب میل کنید. نقطه قوت این رستوران خورشت قیمه‌های خوشمزه‌ و جا افتاده است که حسابی روغن انداخته و با رنگ گلی دلبری می‌کند و همراه سیب زمینی خلالی، بادمجان و کته قالبی زعفرانی با سبزی خوردن تازه سرو می‌شود.

• آدرس: زعفرانیه، سه راه آصف، پاساژ پلازا، طبقه اول
• ساعات کاری: از 9:30 تا 23
• شماره تماس: 02122752897
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

10- کترینگ خورشت طهرون | جنت آباد

اگر دلتان یک خورشت اصیل و خوشمزه می‌خواهد، سری به یکی از شعبه‌های کترینگ خورشت طهرون بزنید. این رستوران به صورت تخصصی انواع خورشت‌های اصیل ایرانی را با بهترین کیفیت طبخ می‌کند. کترینگ خورشت طهرون، پایتخت را با چهار شعبه در شمال، جنوب، شرق و غرب فتح کرده است. اگر از طرفداران خورشت کرفس هستید، بهترین خورشت کرفس تهران را در این رستوران، میل خواهید کرد. خورشت کرفسی که با تکه‌های بزرگ گوشت گوسفندی، کرفس و نعناع و جعفری تازه، حسابی جا افتاده و با برنج اعلاء ایرانی سرو می‌شود. بهترین خورشت قیمه در تهران هم در این رستوران سرو می‌شود که طعم نذری اصیل با چاشنی لیمو عمانی و ادویه آن هوش از سر می‌برد.

• آدرس: جنت آباد جنوبی، پایین‌تر از میدان شهدای آتش نشان، کوچه طالقانی
• ساعات کاری: از 12 تا 23
• شماره تماس: 021۴۶۰۱۴۴۲۹
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

11- رستوران حس‌توران | الهیه

رستوران حس‌توران یکی از معروف‌ترین رستوران‌های خیابان فرشته است. دکوراسیون خاص و کاملا سنتی این رستوران، مثل یک موزه است و تهران قدیم را زنده می‌کند. حوض آبی رنگ وسط رستوران، تراس زیبا و محیط دنج و آرام، کاملا مناسب یک قرار دو نفره است. غذاهای حس‌توران با عطر و طعم ناب ایرانی، طرفداران زیادی دارند. یکی از جذاب‌ترین غذاهای این رستوران، قیمه ماسوله‌‎ای و چلو کارگشای تهرانی هستند. این قیمه خاص که از گوشت ساطوی درست می‌شود، در دیگچه‌ کوچک مسی با تزئین سیب‌زمینی و زرشک به همراه پلوی قالبی زعفرانی، حسابی دلبری می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم ضیافت دو نفره‌تان را با این قیمه خوش آب و رنگ، تکمیل کنید.

• آدرس: خیابان فرشته، خیابان نیلوفر، ساختمان رویال آدرس، طبقه دوم
• ساعات کاری: از 8:30 تا 12:30 / از 13 تا 1 بامداد
• شماره تماس: 02175426
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

12- کافه رستوران لاپلو دیگی | مرزداران

اگر می‌خواهید بهترین چلو خورشتی تهران را امتحان کنید، کافه رستوران لاپلو دیگی بهترین گزینه برای شماست. این رستوران غذاهای اصیل ایرانی را به شیوه جدیدی طبخ می‌کند. مخلوط برنج و خورشت قیمه یا قرمه سبزی که لای نان لواش و به صورت یک نفره طبخ می‌شود، حسابی محبوب و پرطرفدار هستند. اگر طرفدار غذاهای جدید هستید، حتما به این رستوران شیک سری بزنید و از ترکیب خورشت قیمه و برنج اعلاء ایرانی با ته‌دیگ طلایی که با خلال سیب زمینی یا بادمجان سرخ شده تزئین می‌شود، لذت ببرید.

• آدرس: مرزداران، خیابان ابراهیمی، برج الوند، طبقه دوم
• ساعات کاری: از 11 تا 24
• شماره تماس: 021۴۴۲۳۵۸۸۱
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

13- ته‌چین بار | فود کورت اپال

ته‌چین، نقطه ضعف اکثر ایرانی‌هاست و با آوردن اسمش دهانمان آب می‌افتد و به یاد ترکیبی شگفت‌انگیز از برنج ، زعفران، ماست و تخم مرغ می‌افتیم. رستوران زنجیره‌ای ته‌چین بار، با تکیه به این غذای همه‌پسند، هر غذای ایرانی که فکرش را بکنید را به صورت ته‌چین طبخ می‌کند. یکی از این غذاهای خوش آب و رنگ، بهترین خورشت بادمجان تهران است که از ترکیب ران گوساله، بادمجان سرخ شده، لپه و ادویه‌های خاص پخته می‌شود و پس از طلایی شدن، با دانه‌های سرخ زرشک تزئین می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم این غذای خوشمزه را به همراه یک لیوان نوشیدنی بهار نارنج تگری و کاسه‌ای بورانی بادمجان میل کنید و از ذره ذره‌ آن نهایت لذت را ببرید.

• آدرس: سعادت آباد، بلوار فرحزادی، میدان کتاب، ابتداي بلوار کوهستان، مرکز تجاری اُپال،، طبقه نهم (فودکورت)، واحد ۹۱۳
• ساعات کاری: از 11 تا 23
• شماره تماس: ۰۲۱۲۶۳۵۰۸۶۷
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

14- رستوران شایسته |  خیابان وحدت اسلامی

در دل تهران قدیم، رستورانی با قدمت نود سال وجود دارد که هنوز هم در اوج، فعالیت می‌کند. رستوران شایسته نیازی به معرفی ندارد چون اکثر تهرانی‌های قدیم به ویژه ساکنین محله منیریه، با این رستوران خاطره‌های زیادی دارند. غذاهای ناب و اصیل ایرانی این رستوران، زبان‌زد همه مشتریان پر‌وپا قرص رستوران شایسته است. در این رستوران، روزهای فرد خورشت قورمه سبزی و در روزهای زوج خورشت قیمه سرو می‌شود. یک بشقاب ته‌چین ویژه با تزئین برنج زعفرانی و زرشک به همراه کاسه‌ای خورشت قیمه خوش‌رنگ و جاافتاده که عطر زعفرانش هوش از سر می‌برد و با سیب زمینی خلالی و بادمجان تزئین شده، پیشنهاد ما به شماست. همچنین پیشنهاد می‌کنیم این ترکیب رویایی را با لیوانی از شربت تخم شربتی زعفرانی و سالاد شیرازی کامل کنید.

• آدرس: خیابان وحدت اسلامی، چهار راه ابوسعید، کنار گذر وحدت اسلامی
• ساعات کاری: از 12 تا 16 / از 19 تا 22:30
• شماره تماس: 02155386008
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

15- دیزی دیدار | اندرزگو

دیزی دیدار یکی از رستوران‌های خیابان اندرزگو است. همه این رستوران را به خاطر دیزی‌هایش می‌شناسند اما پیشنهاد می‌کنیم برای یک بار هم که شده طعم بی‌نظیر خورشت‌های خوش آب و رنگ دیدار را تست کنید. پشیمان نخواهید شد. چلو خورشت قیمه بادمجان این رستوران از گوشت گوسفندی و ادویه‌های خاص به شکلی ماهرانه درست شده و به همراه بادمجان سرخ شده، کته قالبی و ته‌دیگ سیب زمینی سرو می‌شود که با سبزی تازه، پیاز و دوغ سنتی، حسابی هوس‌انگیز و لذیذ است.

• آدرس: خیابان اندرزگو، ابتدای قیطریه، خیابان کیارنگ، ابتدای بن بست مقدم
• ساعات کاری: از 12 تا 23
• شماره تماس: 02122211127
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

16- رستوران جوان | نوبنیاد

غیر ممکن است تهرانی باشید و نام رستوران جوان را نشنیده باشید. جوان یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های تهران است که با سابقه بیش از یک قرن، به خاطر کیفیت بالای غذاهایش، هنوز هم مثل روز اول در اوج مانده است. فضای شعبه نوبنیاد، نقلی اما گرم و باصفاست و بیشتر مشتری‌ها به صورت بیرون‌بر غذاهای ناب و اصیل جوان را میل می‌کنند. خورشت‌های این رستوران که در روزهای خاصی سرو می‌شوند به همراه برنج و روغن کرمانشاهی حسابی طرفدار دارند. اما پیشنهاد ما به شما یکی از غذاهای خاص رستوران جوان به نام قیمه بادمجان لاپلو است. این غذا که همان خورشت قیمه بادمجان است، در لابه‌لای پلوی زعفرانی ریخته می‌شود و با تزئین زرشک، خلال بادام، خلال پسته و ته‌دیگ و روغن کرمانشاهی سرو می‌شود. این غذا با دوغ محلی و ماست کوزه‎‌ای، بهترین ترکیب را تشکیل می‌دهد.

• آدرس: میدان نوبنیاد، کوهستان چهارم، اولین تقاطع سمت چپ، پلاک 15
• ساعات کاری: از 11:30 تا 16 / از 19 تا 23
• شماره تماس: 02122282828
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

17- رستوران وکیل التجار | میدان محمدیه | بازار

رستوران وکیل التجار در گوشه‌ای از میدان محمدیه قرار دارد و قبلا کاروانسرا بوده است. این رستوران، شبیه یک ماشین زمان است! از لباس پرسنل گرفته تا در بزرگ چوبی، دیوارهای آجری، پنجره‌های بلند رنگی، حوض آبی رنگ، میز و صندلی چوبی، لوسترهای بلند و… همه و همه شما را با خود به تهران قدیم می‌برد. در منوی بلند بالای رستوران وکیل التجار چلو خورشت‌ها مثل یک الماس خودنمایی می‌کنند. اگر می‌خواهید بهترین خورشت خلال در تهران را امتحان کنید، رستوران وکیل التجار بهترین گزینه برای شماست.

• آدرس: میدان محمدیه، ضلع شمال غربی، پلاک ۲۹
• ساعات کاری: از 12 تا 22
• شماره تماس: 02155167384
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

بهترین قرمه سبزی تهران

قرمه سبزی، نقطه ضعف همه ماست. مگر می‌شود یک ایرانی عاشق این غذای خوشمزه نباشد؟ هرچقدر هم که سیر باشید با عطر و بوی این غذا دوباره گرسنه می‌شوید. متر و معیار یک قرمه سبزی خوب به سبزی تازه و خوب سرخ شده، گوشت تازه و لوبیا به همراه چاشنی عشق است تا نم نم بجوشد و حسابی جا بیفتد. در شهرهای مختلف، قرمه سبزی با لوبیاهای مختلفی مثل لوبیا چیتی و لوبیا چشم بلبلی پخته می‌شود. اگر دنبال قرمه سبزی‌های مامان‌پزی هستید که عطرش کل کوچه را می‌گیرد، با ما همراه باشید تا با رستوران‌هایی که در درست کردن قرمه سبزی اصیل، ید طولایی دارند و بهترین قرمه سبزی تهران را سرو می‌کنند، بیشتر آشنا شوید.

1- رستوران مسلم | بازار بزرگ

پس از گشت‌وگذار در بازار تهران، نوبت آن رسیده که با صرف یک غذای خوشمزه در یک رستوران خوب، خستگی را از جان به‌در کنید. مگر رستورانی بهتر از مسلم داریم تا خاطره بازار گردی را کامل کند؟ صف جلوی سبزه میدان، گواه محبوبیت این رستوران است. گفتیم صف اما شما نگران نباشید! پرسنل مسلم به قدری حرفه‌ای هستند که کوتاه‌تر از آن‌چه فکرش را بکنید، برای شما صندلی خالی می‌کنند و غذای محبوبتان را روی میز قرار می‌دهند. منوی پر ستاره مسلم، انتخاب را سخت می‌کند. همه بین کباب و باقالی پلو با گردن شک دارند اما ما پیشنهاد می‌کنیم برای یک‌بار هم که شده قرمه سبزی جذاب مسلم را امتحان کنید. طعم این قرمه سبزی جا افتاده را با برنج ایرانی زعفرانی با تزئین خلال پسته، ته‌دیگ ته‌چینی جذاب و ماست و دوغ محلی تکمیل کنید.

• آدرس: بازار بزرگ تهران، خیابان بازار کفاش‌ها، خیابان سبزه میدان
• ساعات کاری: از 11 تا 18
• شماره تماس: 02155899834
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام /  وب‌سایت

2- رستوران شمشیری | اندرزگو

یکی از معروف‌ترین رستوران‌های تهران، رستوران شمشیری در بازار بزرگ است. این رستوران که با طعم بی‌نظیر غذاهایش شناخته می‌شود به خاطر استقبال زیاد، شعبه مدرن و جدیدی در اندرزگو تاسیس کرده است. کافی است یک بار غذاهای خوشمزه شمشیری را امتحان کنید تا هوادار پروپا قرص آن شوید. در منوی روزانه این رستوران، یکشنبه‌های طلایی وجود دارد. یکشنبه‌هایی که بهترین قرمه سبزی تهران در این رستوران سرو می‌شود.

• آدرس: اندرزگو، بین کاوه و قیطریه
• ساعات کاری: از 11:30 تا 22:30
• شماره تماس: 0212419
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

3- رستوران بین المللی هرموسو | خیابان فرشته

رستوران بین‎‌المللی هرموسو، نسل جدیدی از رستوران‌های شیک و لوکس است که به خاطر دکوراسیون جذاب، بسیار جوان‌پسند است. اگر به صرف غذا در محیط باز علاقه دارید، میزی در تراس زیبای هرموسو رزرو کنید تا قرار عاشقانه‌تان به بهترین نحو ممکن سپری شود. در این رستوران انواع غذا سرو می‌شود اما یکی از جذاب‌ترین آیتم‌های این منو، بره قرمه است. این غذا همان قرمه سبزی معروف خودمان است که به بهترین نحو ممکن با دنده گوسفندی طبخ شده و با دیزاینی شیک سرو می‌شود.

• آدرس: خیابان فرشته، خیابان نیلوفر، مجتمع تجاری یوتوپیا، طبقه ۶
• ساعات کاری: از 11 تا 24
• شماره تماس: 02126373454
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

4- رستوران حاج محسن | چهار راه ولیعصر

یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های خیابان ولیعصر، رستوران حاج محسن نام دارد. حاج محسن نیازی به معرفی ندارد و اسم این رستوران گویای سابقه سی‌ساله و درخشان آن است. رستوران حاج محسن را همه ساکنین قدیمی خیابان ولیعصر می‌شناسند و به خوشمزگی غذاهای آن اطمینان کامل دارند. این رستوران ساده و بدون تجملات، قرمه سبزی‌های معروفی دارد که عطر و بوی آن مستتان می‌کند. قرمه سبزی خوب و جا افتاده با گوشت لذیذ گوسفندی به همراه پلو زعفرانی و زیتون پرورده در بهترین چلو خورشتی تهران که وصف آن همه جا پیچیده است.

• آدرس: خیابان ولیعصر، ضلع شمال غربی چهارراه وليعصر، ساختمان علوی، پلاک 1480
• ساعات کاری: از 11 تا 23
• شماره تماس: 02166415725
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

5- رستوران ارکیده | اقدسیه

یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های تهران، رستوران ارکیده است. این رستوران که برای طعم عالی غذاهایش معروف شده، به خاطر استقبال زیاد، هفت شعبه در تهران، کرج و مازندران تاسیس کرده است. یکی از غذاهای خوشمزه ارکیده که فقط یکشنبه‌ها و به صورت بیرون‌بر سرو می‌شود، قرمه سبزی‌ است. اگر وقت غذا درست کردن ندارید، قرمه سبزی لعاب‌دار و جا افتاده ارکیده با تکه‌های زیاد گوشت گوسفندی، بهترین گزینه برای میز غذای شما است.

• آدرس: مینی سیتی، کنارگذر ارتش، نبش کوچه خسرو، مجتمع شمیران سنتر، طبقه ۱۰
• ساعات کاری: از 12 تا 24
• شماره تماس: 02172146
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

6- رستوران پلو خورش | سهروردی

نزدیک‌های ظهر یک روز شلوغ کاری، هنگامی که شکمت از گرسنگی قار و قور می‎‌کند و دلت یک پرس غذای خانگی می‌خواهد، چه غذایی بهتر از چلو خورشت قرمه سبزی؟ آن هم اگر توسط یک سرآشپز حرفه‌ای و کار بلد طبخ شود. رستوران پلو خورش با چندین شعبه در تهران و کرج، غذاهای خانگی را کاملا تخصصی و به بهترین نحو ممکن به صورت بیرون‌بر سرو می‌کند. کافیست با یک تماس، سفارش دهید و این کترینگ، خورشت قرمه سبزی با گوشت تازه به همراه برنج ایرانی در قابلمه روحی کوچکی با دورچینی از پیاز و یک قاشق روحی، برایتان ارسال می‌کند.

• آدرس: هفت تیر، خیابان بهار شیراز، خیابان سلیمان خاطر، نبش کوچه عیسی وند، پلاک ۳۲
• ساعات کاری: از 11 تا 17 / از 19 تا 22
• شماره تماس: 02188300280
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

7- رستوران هانی طریقت | خیابان مطهری

یکی از معروف‌ترین رستوران‌های تهران، رستوران هانی طریقت است. این رستوران به خاطر سرو غذاهای خوشمزه طرفداران زیادی دارد. در این رستوران انواع خورشت‌ مثل خورشت کرفس، غوره بادمجان، آلو اسفناج و… با گوشت یا مرغ سرو می‌شود. اگر می‌خواهید بهترین خورشت کرفس تهران را امتحان کنید، پیشنهاد می‌کنیم سری به رستوران هانی طریقت بزنید.

• آدرس: خیابان ولیعصر، نبش خیابان مطهری، پلاک 1991
• ساعات کاری: از 11 تا 23
• شماره تماس: 41506 / 02188932020
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

8- رستوران شهر خورشت نارنج | خیابان قصر‌الدشت

کترینگ شهر خورشت نارنج، یکی از کترینگ‌های خوب و محبوب غرب پایتخت است. این آشپزخانه با سرو غذاهای اصیل ایرانی با قیمت اقتصادی، حسابی در دل مشتریان خود، جا باز کرده است. خورشت‌ قرمه سبزی که با برنج ایرانی زعفرانی و کره محلی سرو می‌شود، یکی از جذاب‌ترین غذاهای این بهترین چلو خورشتی تهران است. اگر مهمانی دارید، می‌توانید روی غذاهای خوشمزه شهر خورشت نارنج، حساب کنید.

• آدرس: خیابان قصرالدشت، بعد از طوس، کوچه آل بویه
• ساعات کاری: از 12 تا 16 / از 19 تا 22
• شماره تماس: 02166363817
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

9- کاخ رستوران آپادانا | خیابان فرجام

رستوران ایوان ایرانی آپادانا یا همان کاخ رستوران آپادانا، بدون شک یکی از شیک‌ترین رستوران‌های شرق تهران است. لوکس بودن این رستوران، از سردر ورودی که مشابه تخت جمشید طراحی شده، کاملا مشخص است. معماری این رستوران سه طبقه به صورت تلفیقی از سنتی و مدرنیته است. به محض ورود به طبقه اول، مجذوب محیط سنتی و شکیل این رستوران با حوض آبی رنگی که با گلدان‌های شمعدانی کنارش حسابی دلبری می‌کند، خواهید شد. یکی از بهترین غذاهای این رستوران قرمه سبزی‌های اصیلی است که در قابلمه‌های کوچک مسی، داخل یک تنور خاص، کم کم می‌جوشد تا حسابی جا بیفتد و روغن بیندازد. پیشنهاد می‌کنیم بعد از صرف غذا از خودتان با چای در استکان کمر باریک، قوری گل سرخی و چند شاخه نبات زعفرانی پذیرایی کنید.

• آدرس: خیابان فرجام غربی، نرسیده به اتوبان باقری، روبه‌روی بانک سپه
• ساعات کاری: از 12 تا 24
• شماره تماس: 02177739400
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

بهترین خورشت فسنجان تهران

خورشت فسنجان یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی است که ریشه گیلانی دارد. این غذای خوش آب و رنگ به صورت ترش، شیرین یا ملس سرو می‌شود. فسنجان به همراه مرغ، اردک، مرغابی یا گوشت چرخ کرده قلقلی با رب انار طبخ می‌شود و آرام آرام می‌جوشد تا روغن گردوها در بیاید و لایه‌ای روغن، روی خورشت را بپوشاند. با ما همراه باشید تا با رستوران‌هایی که بهترین خورشت فسنجان تهران را سرو می‌کنند و در طبخ ماهرانه این غذا، حرفی برای گفتن دارند، بیشتر آشنا شوید.

1- رستوران عالی قاپو | گاندی

یکی از معروف‌ترین رستوران‌های سنتی در تهران، رستوران عالی قاپو نام دارد. همه چیز در این رستوران سنتی بی‌نقص است از معماری و دکوراسیون گرفته تا غذاهای ناب ایرانی و حتی لباس‌های پرسنل خوش‌اخلاق این رستوران. در ابتدای ورود می‌توانید از میز سلف سرویسی که شامل انواع سالاد و پیش غذا است، استفاده کنید. میزی انتخاب کنید و فسنجان لذیذ عالی قاپو را سفارش دهید. فسنجان خوش رنگی که با رب انار مرغوب و مرغ طبخ می‌شود و به همراه برنج اعلاء ایرانی سرو می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم پس از شام از سرویس چای و میوه رستوران عالی قاپو استفاده کنید و از موسیقی زنده لذت ببرید. هزینه ورودی بابت میز سلف‌سرویس و موسیقی، جداگانه روی سفارش شما حساب خواهد شد.

• آدرس: میدان ونک، اول خیابان گاندی، پلاک 55
• ساعات کاری: از 12 تا 24
• شماره تماس: 02188777803
• نشانی اینترنتی: وب‌سایت

2- رستوران مس‌توران | نیاوران

بدون شک یکی از زیباترین رستوران‌های تهران، مس‌توران است. این رستوران نقلی و زیبا با دکوراسیونی خاص، شبیه یک خانه قدیمی طراحی شده و پر از گرما و آرامش است. همان‌طور که از اسمش پیداست همه جا ظرف‌های مسی می‌بینید. از ظروف سرو غذا و آفتابه لگن برای شست‌شوی دست گرفته تا لوستر و تزئینات. از نکات جالب این بهترین رستوران خورشتی تهران، سرو برنج لای خمیر خاصی است که نشان از خلاقیت سرآشپز رستوران دارد. یکی از غذاهای محبوب مس‌توران، مسینه پرده‌ای فسنجان با جوجه برشته یا گوشت قلقلی نام دارد. این خورشت که حسابی جا افتاده و خوش آب و رنگ است به همراه جوجه برشته یا کوفته قلقلی با طعم ملس در کاسه مسی سرو می‌شود و با خمیری رنگی که داخل آن از مخلوط برنج، گردو، زعفران و پیاز عسلی پر شده، تزئین می‌شود. یکی دیگر از غذاهای این رستوران به پیشنهاد ما، خورشت غوره بادمجان است.

• آدرس: ضلع شمالی میدان نیاوران، ابتدای خیابان باهنر، جنب مهمان‌سرای وزارت امور خارجه، خانه ویلایی مس‌توران
• ساعات کاری: از 8:30 تا 1 بامداد
• شماره تماس: 02126116700
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

3- رستوران نایب ساعی | خیابان ولیعصر

یکی از معروف‌ترین رستوران‌های تهران که سابقه طولانی دارد، رستوران نایب است. رستوران نایب، شهرتی به وسعت کل تهران دارد. طعم عالی غذا، استفاده از مواد اولیه مرغوب و سرویس‌دهی مطلوب از دلایل محبوبیت رستوران نایب ساعی است. ساختمان شیک و مدرن نایب ساعی به شما احساس ورود به یک قصر سلطنتی را می‌دهد. خورشت فسنجان، یکی از غذاهای محبوب در بین مشتریان است که با گردوی اعلاء ایرانی و رب انار مرغوب به صورت کاملا حرفه‌ای طبخ می‌شود و با ران یا سینه مرغ سرو می‌شود.

• آدرس: خیابان ولیعصر، بالاتر از سه راه دکتر بهشتی، پایین‌تر از پارک ساعی، پلاک 2220
• ساعات کاری: از 11:30 تا 23
• شماره تماس: 02188713474
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام / وب‌سایت

4- رستوران گیلانه | جردن

اگر دلتان برای یک غذای شمالی خوشمزه، تنگ شده سری به رستوران گیلانه بزنید. محیط زیبا و جذاب این رستوران شما را با خود به خطه سرسبز کشورمان می‌برد. به محض ورود، عطر کته برنج شمالی اعلاء، به مشامتان خواهد رسید. در منو، انواع غذاهای شمالی وجود دارد. کار را باید به کاردانش سپرد. اگر طرفدار فسنجان مخصوص گیلانی هستید، رستوران گیلانه بهترین گزینه برای شماست. فسنجان شمالی با ران یا سینه مرغ که حسابی خوش آب و رنگ است و در کنار کته قالبی و دورچینی از زیتون پرورده، سیر ترشی و شربت سنتی حسابی دلبری می‌کند. البته در این رستوران که در فهرست بهترین چلو خورشتی تهران وجود دارد دیگر خورشت‌های جذاب شمالی مثل باقلاقاتق، ترش‌واش، شیش انداز و… هم سرو می‌شود.

• آدرس: جردن، بلوار صبا
• ساعات کاری: از 8 تا 23:30
• شماره تماس: 02122015454
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

5- رستوران بهزاد | شهرک غرب

یکی از بهترین رستوران‌های گیلانی در تهران، رستوران بهزاد است. این رستوران بزرگ و زیبا، حال و هوای شمال کشور را در دل پایتخت زنده می‌کند. دکوراسیون جذاب، فضای باز زیبا، سرو غذاهای خوشمزه و رفتار عالی پرسنل از دلایلی هستند که باعث می‌شوند کسی ناراضی از این رستوران خارج نشود. طعم ناب غذاهای شمالی با کته‌های خوش عطر و طعم یا چلو کره‌ای به همراه نان داغی که در رستوران پخته می‌شود، هوش از سر می‌برد. خورشت فسنجان‌های بهزاد عالی و بی‌نظیر هستند. یک خورشت دیگر شبیه فسنجان به نام انارویج وجود دارد که برای شمالی‌ها بسیار آشناست. این غذا مشابه فسنجان است ولی با گوشت و سبزیجات خاصی پخته می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم میکس خورشت‌های رستوران بهزاد را سفارش دهید که از فسنجان، انارویج و باقلاقاتق تشکیل شده است. این ترکیب بی‌نظیر با کته قالبی را به همراه مخلفاتی مثل اشپل، گردو، باقالا، خیار و کره تکمیل کنید.

• آدرس: میدان صنعت، ابتدای خیابان سیمای ایران
• ساعات کاری: از 11:30 تا 23:30
• شماره تماس: 0211591
• نشانی اینترنتی: اینستاگرام

بهترین چلو خورشتی تهران را کجا پیدا کنیم؟

اگر بگوییم همه رستوران‌هایی که بهترین چلو خورشتی تهران را سرو می‌کنند، نام بردیم، اغراق است. اما سعی کردیم لیست پرباری داشته باشیم. بدون شک شما هم رستوران‌هایی می‌شناسید که در طبخ چلو خورشت‌های اصیل ایرانی، مهارت دارند و خورشت‌هایی با عطر و طعم مامان‌پز سرو می‌کنند. امیدواریم در انتخاب بهترین رستوران خورشتی تهران، کمک کوچکی کرده باشیم.